Tofu, salite e storie a pois

Quello dello sport amatoriale è un ambiente affascinante, che stupirebbe qualsiasi antropologo. Andate alla partenza di una gara di corsa, di ciclismo, di sci, e vedrete un mondo di colori, di espressioni, di risate e di tensione. Eppure, se mi perdonate l'approssimazione, penso che si possan far rientrare quasi tutti gli atleti in due grandi categorie, gli agonisti e i tapascioni. E a decidere in che categoria rentri una persona non sono i risultati: è un bicchiere di birra! Proprio così, non c'è niente di più significativo del carattere sportivo di una persona di come si pone di fronte ad una birra. Essendo cresciuto guardando il Giro d'Italia, ho presente mille interviste a ciclisti tiratissimi che raccontano di come lo spumante di capodanno sia l'ultimo brindisi della stagione, fino ad obiettivi stagionali ottenuti ed archiviati.. Ma loro sono professionisti, è un altro mondo. Eppure anche nel mondo amatoriale ho assistito ad eterni scontri tra i virtuos

La maglia a pois ( fr. Maillot à pois ), è la maglia che viene indossata dal leader della classifica scalatori al Tour de France. Il suo disegno bianco a pois rossi è ormai un cult del ciclismo e dello sport, un simbolo ed un sogno fuori dagli schemi per tutti quelli che vivono per la prossima salita. Con questo blog voglio esportare un po' del fascino anticonformista di quella maglia nel mondo del trail running, raccontando le storie di un giovane all'inseguimento di quel chiodo fisso chiamato Tor des Geants, ed oltre, in quel mondo in cui "la resistenza si acquisisce con l'età" e quindi ci si farà solo del male, ma in fondo sarà divertente e forse ne varrà anche la pena. Ma soprattutto (e forse questo a qualcuno interesserà) voglio parlare di alimentazione e sport di resistenza, per dare aria a quella tesi  su Alimentazione e ultramaratone  che giace su uno scaffale a prender polvere ed a una seconda laurea in scienze motorie che chissà dove m